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inkrich

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  • 1位

    穂紫蘇烏賊

    季節が巡るのは早い物で、ついこの前、芽紫蘇で烏賊を楽しんだばかりだと思っていたら、いつの間にか穂紫蘇が綻びはじめてしまった銀色週間始まりの日。というわけで、今宵の肴は剣先烏賊の細造り。酒に良し、飯に良し。とりあえず娶せる酒は「八海山純米」定番と言えば定番の酒なんだけど、八海山らしくなく、もったりと重くて渋みが残るなー。大丈夫か八海山?とはいっても、三杯四杯と盃を重ねれば、気分も朗らかに・・。酒なくてなんの己が穂紫蘇かなもちろん心優しい管理人は、ヤドカリたちにも大盤振る舞い。けっして酔った勢いではございません。さっそく抱え込んだのは、普段おっとりしているケブカヒメヨコバサミ。がっつり栄養摂って、長生きしてくださいね。もちろん肉食系のヤマトホンヤドカリも、争奪戦に参戦。エメラルド・アイの気品をかなぐり捨てて、...穂紫蘇烏賊

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  • カンパチくん

    いつもの岩場を散策していると、どこからともなく現れて人なつっこくまとわりついてくるカンパチくん。この連休も逢いに行きたかったんだけど、あいにくの天気で断念。ところが、ひょいとのぞいた魚市場で、思いがけなく再会。しかも、2匹で500円のお手頃価格。もちろん連れて帰りましたよ。お命頂戴!たまに手抜きで買う盛り合わせは、水っぽいマグロだとか変な臭いのサーモンだとか余計な奴らがメインで、カンパチなんて薄いのが2切れくらいしかのってなくて寂しい思いをするんだけど、今宵ばかりは食べても食べてもカンパチ、カンパチ!もちろん朝どれだからシコシコのコリッコリ。娶せるのは、お気に入りの「初桜生酛純米」ひと夏越してまったりと味ののった、この時期ならではのひやおろし。とっておきの唐橋焼きで、ぐいっと!酒は旨いし、魚は美味いしこれ...カンパチくん

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