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  • 寒鰤!

    黒歴史なのであまり触れたくないのだけど「カンブリ」と言えば浪人時代に籍を置いていた予備校を思い出す。もっとも、バイトやバンドが忙しくて、ほとんど顔を出してなかったけどね(^^;そんだこんだで昭和平成令和と時代は流れ、「今日は寒いね」「こんな日は熱燗に限るね」「肴はなんにする?」「寒鰤なんかいいんじゃない」←ちょっと気取って東言葉。と言うわけで、寒鰤を焼いております。はい、脂じゅわじゅわで燃えに燃えております!こんだけ燃えても、まだまだジューシー。暑い夏はピチピチの若鮎。寒い冬はコテコテの寒鰤。世の中、上手にできとりますな。たっぷり食って、たっぷりに飲んで、〆に焼くのは正月の餅。うにょーとのばして波照間の黒砂糖を餃子包みに挟み込み、も一回炙ると黒砂糖がとろ~りと黒蜜に。「この食い物が素晴らしいのは〆飯とデザートを...寒鰤!

    波風

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